Finca La Junquera - Agricultura Regenerativa
El alumnado de 3º y 4ºESO y Diversificación de nuestro instituto participaron en una enriquecedora jornada en la Finca La Junquera, donde tuvieron la oportunidad de involucrarse en un Taller de recuperación de variedades locales. Esta actividad formativa, diseñada para sensibilizar a los estudiantes sobre la importancia de la biodiversidad agrícola, abordó temas cruciales para el medio ambiente, la salud y la preservación de nuestro patrimonio cultural.
Durante el taller, nuestros alumnos aprendieron sobre:
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Qué son las variedades tradicionales: Los expertos explicaron la historia y origen de estas variedades hortícolas, que han sido cultivadas durante generaciones en nuestra región, destacando cómo su adaptación a nuestro clima y suelo las hace esenciales para la sostenibilidad agrícola.
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La importancia de las variedades locales en el medio ambiente y nuestra salud: Se reflexionó sobre el impacto positivo que tiene el cultivo de estas variedades en la biodiversidad y cómo consumir alimentos locales y tradicionales puede mejorar nuestra salud al ser productos más frescos y nutritivos.
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Degustación y reconocimiento de variedades: Los alumnos disfrutaron de una experiencia gastronómica única al probar diversas hortalizas locales, descubriendo los sabores y texturas que las hacen especiales y diferentes de las variedades comerciales (especial recuerdo guardan de las variedades de pimientos picantes).
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Taller de colección y conservación de semillas: En la parte práctica, los estudiantes aprendieron técnicas de recolección y conservación de semillas, fundamentales para preservar estas variedades tradicionales y asegurar su capacidad de germinación en semillero, que ellos mismos pondrán en marcha durante los próximos meses en nuestro huerto escolar.
Este taller no solo ofreció conocimientos teóricos, sino que fomentó una profunda conexión con nuestro entorno natural y el valor de proteger y mantener viva nuestra agrodiversidad. De esta manera, los alumnos y alumnas del IESO Pedanías Altas han colaborado con el proyecto “Promoviendo la diversidad de las variedades tradicionales en Murcia”, Proyecto de Innovación Agrícola financiado por el Programa de Desarrollo Rural de la Región de Murcia del grupo operativo Agrodiverso.
Sin duda, una experiencia inolvidable que despertó en los alumnos una mayor conciencia ambiental y una nueva perspectiva sobre los alimentos que consumimos a diario.
¡Estamos orgullosos de poder participar en iniciativas como esta, que acercan a nuestros jóvenes al cuidado del medio ambiente y al valor de nuestras raíces agrícolas!
